Boboiboy

resepi soto ayam .

Posted on Monday, October 31, 2011| ? 0 Boboiboy

bahan-bahannye ..

untuk kuah ..

1 ekor ayam

2 bawang besar

5 ulas bawang putih

halia 2 ibu jari

serai 2 batang

lengkuas 1 ibu jari

rempah tumis

1 paket rempah soto

1 sudu besar lada putih dan lada hitam

1/2 cawan santan pekat

garam

bahan bergedil ...

1 kilo kentang

2 cawan daging kisar

bawang goreng

daun sup

lada putih

bahan tabur ..

daun sup

tauge

sohon digoreng

kacang tanah

bergedil

sambal kicap

bawang goreng

cara-caranye....

1. kisar bahan tumis kecuali serai dan lengkuas .

2. tumis bahan kisar hingga wangi .

3. masukkan rempah temus dan rempah soto . tuangkan air . biarkan hingga mendidih .

5. masukkan serai dan lengkuas yg d'titik dan ayam yg dipotonh 4 .

6. biarkan sehingga ayam empuk .

7. keluarkan ayam dan toskan .

8. setelah sejuk , ayam d'siat-siat .

9. tambahkan kuah tadi dgn air supaya x terlalu pekat .

10 . masukkan santan dan garam . biarkan lebih kurang 5 minit ..

cara bergedil ..

1. kupas kentang seperti biasa . potong sebesar dadu besar .

2. taburkan garam dan gaul .

3. bentukkan bulat . selepas itu , goreng sehingga kekuningan ..

4. selepas diangkat , tumbuk kentang dgn segera . jgn tunggu sehingga semuanya d'goreng .

5. setelah selesai menggoreng dan menumbuk , masukkan ke dalam besin yg besar .

6. tumbukkan lada putih .

7. sebelum itu daging kisar d'rebus bersama garam , kunyit dan halia .

8. toskan daging . ramaskan daging agar x ber gumpal .

9. campurkan daging , kentang , daun sup , bwg goreng , lada putih . gaul sehingga rata ., jika susah nk di bentuk masukkan sebiji kuning telor .

10. putih telur untuk menggoreng ..

hidangkan mengikut cita rasa anda ..

Selamat Mencuba !

resepi karipap rangup .

Posted on Friday, October 28, 2011| ? 0 Boboiboy

bahan2nye simple jeee ...
untuk dohnye .300 grm tepung1/2 cawan minyak1 sude bsar magerin1 cawan air sejukgaram
untuk inti .4 biji kentang1 genggam udang geragau1 biji bawng besar1 ulas bawang putih10 tangkai cili kering 1 sudu besar serbuk karisedikit garam dan gula
cara-carannye ..
care membuat doh ..1. sediakan tepung di dalam mangkuk.2. panaskan minyak dan magerin . bila ,agerin sudah cair masuk kedlam tepung . gaulkan sehingga rata .3. sediakan air sejuk dan campurkan dgn garam dan kacau sehingga rata .4. masukkan air tadi di tengah tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh sebagi mna yg d'kehendaki .5.biarkan doh selama 15 minit . doh akan menjadi lembut .6. selepas 15 minit , bulatkan doh jadikan doh dlam 20 biji bola ..
cara menyediakan inti .1. ketang di potong dadu .2. semua bahan di kisar .3. panaskan 2 sudu magerin untuk menumis . masukkan bahan kisar .3. tumis seperti biase . bila dah harum , masukkan serbuk kari kemudian masukkan air secukupnya .biarkan hingga mendidih .4. masukkan kentang yg telah didadu sehingga empuk dan kering .5. akhir sekali masukkan garam dan sedikit gula . kalau suka masukkan hirisan daun sup .
donye di giling dam masukkan inti . dicetak atau gune tangan sendiri pun boleh ..

semase menggoreng , pastikan cunekan minyak yg banyak dan api kecil atau sederhana ..

pastikan karipap yg digoreng tidak berjerawat .

halisnye seperti ini ....

selamat mencube =)

Posted on Thursday, October 27, 2011| ? 0 Boboiboy

selamat datang ke official bl0g saye !!